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2014年8月31日

「日経消費インサイト」に当協議会コンサルタント 小倉高宏の記事が掲載されました

日本経済新聞社の「日経消費インサイト」2014年9月号に当協議会コンサルタント 小倉高宏の記事が掲載されました。

■掲載概要

発行社：日本経済新聞社
雑誌名：月刊「日経消費インサイト」2014年9月号　

記事名：「外食３１ブランドの顧客満足度を総点検」　（PDFファイル）

　期待、品質、口コミなど6指標で評価
外食業界では同業他社とのシェア争い、コンビニなど他業界との競争が激しさを増している。店舗に配置するアルバイトの人手不足のなか、サービスレベルの維持・向上も課題である。こうしたなか、顧客満足度に関する消費者評価の総合調査である「日本版顧客満足度指数（JCSI：Japanese Customer Satisfaction Index）」の結果を基に、主要な外食31社を分析した（調査は2014年4月に実施）。