(旧メッセージ)事務局コラム

2015年9月8日

話題の飲食店

過日、話題の飲食店に行ってきました。関西、中部、関東圏で急成長している
「鳥肉」にこだわった「T貴族」です。テレビ東京の経済番組でも今年のGW前
に取り上げられ、渋谷のこのお店ではGW中の来客が倍増したそうです。
急成長を支える人気の秘訣は、卓越した「しくみ」です。全品280円、鮮度に
こだわり串刺しは店舗で行ってます。調理場やホールでは外国人従業員がてき
ぱきとサービスをこなします。
どのお店でも美味く、安く、早くサービスできる仕組みを知ると、クチコミで
人に伝えたくなります。リピート客でお店は開店直後からにぎわってました。